Miód rzepakowy charakteryzuje się jasną barwą – od prawie białej, jasnożółtej do kremowej, słabym zapachem zbliżonym do kwitnącego łanu rzepaku, słodkim łagodnym lekko gorzkawym smakiem. Ze względu na przewagę glukozy nad fruktozą krystalizuje bardzo szybko, bywa że nawet w ciągu tygodnia od jego pozyskania. Przechowywany w temperaturze (2-5oC) twardnieje i jest go bardzo trudno rozsmarować, natomiast w przechowywany w temperaturze (14-18oC jest konsystencji „smalcowatej” i w miarę łatwy do rozsmarowania. Mód rzepakowy poleca się w stanach wyczerpania organizmu jest dobrą "odżywką   regeneracyjną" Zalecany jest przy długotrwałej pracy fizycznej i umysłowej oraz dla sportowców. (wg Hołdema - Kędzia 2002) wspomaga leczenie serca i naczyń wieńcowych, stanów zapalnych dróg oddechowych, wątroby i dróg żółciowych. Miód został odwirowany 05 czerwca 2021 roku.